vendredi 1 août 2008

® Poissons toxiques ::: Mais qu'est ce qu'on va manger?

Dans notre fil RSS s'est glissé cette info angoissante.

Extrait:
Mangez du poisson, disent les médecins, c'est bon pour la santé. Pas si sûr selon un nouveau Guide canadien des poissons et fruits de mer, le tiers des poissons couramment consommés au Canada serait à éviter et un autre tiers aurait une origine «préoccupante».
Des groupes environnementaux, dont la fondation David Suzuki et le Sierra Club du Canada, sont derrière la publication de ce premier guide pour les consommateurs qui veulent aller au-delà du goût. Selon eux, il ne suffit pas de vérifier si le poisson contient ou non des contaminants, il faut s'assurer qu'il a été pêché dans les règles de l'art. Dans la mer ou en aquaculture.
Un article de Stéphanie Bérubé - La Presse (Montréal)

On peut aussi consulter le guide en pdf sur le site seachoice.org (en anglais)

Et en français, le guide du WWF via le site Mes courses pour la planète.


® Article recyclé du 25 novembre 2007

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