Salsepareille
De mon enfance alsacienne, je garde des souvenirs en rouge et noir. Après de longs après-midis d’été passés à cueillir ces merveilles de la forêt, nous rentrions le soir, les bras et les mollets griffés, noirs des pieds à la tête, nos seaux remplis de trésors chatoyants aux textures et aux goûts inoubliables : airelles, groseilles, framboises… Des fruits rouges aux vertus gastronomiques et cosmétiques !
Sommaire
Cueillette sauvage : bon à savoir
Des atouts santé et presque 0 calories
Green Mama vous ouvre son herbier et son cahier de recettes
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Catherine DAURIAC (www.greenmama.fr) 6 août 2007
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